Categoria: Chicche Veraci
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La morte del Capitone: tradizione culinaria
I mercati del pesce sono imbanditi da un pesce che è ricercatissimo ed è il più venduto in assoluto durante le festività natalizie: il Capitone. Il Capitone, ossia la femmina dell’anguilla, non può mancare sulle tavole dei napoletani per la vigilia di Natale. I pescivendoli hanno difficoltà nel domare questo strano pesce che si muove…